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アボカドキムチーズの豚肉ロール

15

2014.01.18

分類

調理時間: 15分

ID112993

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

アボカド×キムチ×チーズの黄金トリオを豚肉でロールしました☆旨辛とろ~り、たっぷりのねぎを添えて。やみつきです!

アボカド アイデア料理 豚肉しゃぶしゃぶ用 おもてなし

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材料(2人分)
豚ロース薄切り 6~12枚
アボカド 1/2個
キムチ 30~40g
ピザ用チーズ 適量
片栗粉 適量
塩胡椒 少々
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ1
万能ねぎ 適量
ブラックペッパー 少々
作り方
Point!
・キムチの水気はなるべく切り、大きいものは粗みじん切りにしてください。 ・豚肉はしゃぶしゃぶ用くらいの薄いものがおすすめです。
  1. アボカドは縦に5~6等分にくし形に切る。
    豚肉にアボカドをのせ、くぼみにキムチとチーズを入れ、くるくる巻く。
    (お肉が足りないようであれば追加でもう1枚巻く)
  2. 1に軽く塩こしょうし、まんべんなく片栗粉をまぶす。
  3. フライパンに油をひき、2を入れて全面こんがり焼き目がつくまで焼く。
    皿に盛り葱を添え、ブラックペッパーを振る。
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