アボカドとピスタチオのヨーグルトアイス
投稿日2014/04/01
更新日2014/04/01
調理時間0分
アボカドを練りこんだグリーン鮮やかなヨーグルトアイス♡ ピスタチオとの相性もバッチリです☆
材料（2～3人分）
- A)アボカド1/2個(80g)
- A)ヨーグルト100g
- A)豆乳50ml
- A)はちみつ大さじ2
- A)バニラエッセンス3～4滴
- ピスタチオ(ロースト)12粒
作り方
ポイント
・冷凍庫に入れてから3時間半くらいが食べ頃目安です。 ・かき混ぜずにカチカチに凍らせてもレンジ600wで20秒ほど加熱し、よく混ぜればフローズン状態になります。
- 1
Aをミキサーに入れて滑らかにする。 ピスタチオは皮をむき細かく刻む。
- 2
Aをタッパに入れてピスタチオを入れてかき混ぜ、冷凍庫にいれて30分ずつかき混ぜる(出来れば3時間)
- 3
アイスクリーム用のディッシャーでお皿に盛る。 (なければスプーンでも)
レシピID
114453
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- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士