アボカドとピスタチオのヨーグルトアイス
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投稿日2014/04/01
更新日2014/04/01
調理時間0分
アボカドを練りこんだグリーン鮮やかなヨーグルトアイス♡ ピスタチオとの相性もバッチリです☆
材料（2～3人分）
- A)アボカド1/2個(80g)
- A)ヨーグルト100g
- A)豆乳50ml
- A)はちみつ大さじ2
- A)バニラエッセンス3～4滴
- ピスタチオ(ロースト)12粒
作り方
ポイント
・冷凍庫に入れてから3時間半くらいが食べ頃目安です。 ・かき混ぜずにカチカチに凍らせてもレンジ600wで20秒ほど加熱し、よく混ぜればフローズン状態になります。
- 1
Aをミキサーに入れて滑らかにする。 ピスタチオは皮をむき細かく刻む。
- 2
Aをタッパに入れてピスタチオを入れてかき混ぜ、冷凍庫にいれて30分ずつかき混ぜる(出来れば3時間)
- 3
アイスクリーム用のディッシャーでお皿に盛る。 (なければスプーンでも)
レシピID
114453
「アボカド」の基礎
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Artist
緑川鮎香
アボカド料理研究家、管理栄養士、フードコーディネーター ▼オフィシャルホームページ https://ayuka-midorikawa.com 学生時代にアボカドについて研究し、管理栄養士の資格を取得。 輸入食材を扱う食料品店で、７年間世界各国の食材やワインについて学ぶ。祐成陽子クッキングアートセミナーにてフードコーディネーターの資格を取得。 卒業後に退職しフリーランスの道へ。 “アボカド料理研究家”して活動。 色々な食材と合わせたり調味料を変えるだけで無限の料理の可能性を秘めている『アボカド』カフェ風、お洒落な一品、おつまみ…etc 美味しいのはもちろんのこと、アボカドの栄養価と良質な脂質に着目し、毎日の健康やアンチエイジング、美味しく無理のないダイエットにも、 アボカドを使ったさまざまなお手軽創作料理を紹介していきます。 【資格】管理栄養士・フードコーディネーター・オリーブオイルジュニアソムリエ