アボカドと納豆の青のり和え
投稿日2014/06/11
更新日2014/06/11
調理時間5分
アボカドと納豆を青のり&ごま油で風味よく和えました♪ ご飯にそのままかけてもよし、くり抜いたアボカドの皮カップにのせておもてなしやおつまみとしても◎
材料（2人分）
- アボカド1個
- 納豆(タレも)1パック
- レモン汁少々
- 塩少々
- ごま油大さじ1/2
- 青のり大さじ1/2
- 糸唐辛子(あれば)適量
作り方
ポイント
アボカドはきれいにくり抜けなくても、最後スプーンですくいながら食べるのも美味しいで大丈夫です。
- 1
納豆はタレを合わせてよく混ぜ合わせておく。 アボカドは半分に切って淵からスプーンを回しいれ、一周したら下から救うようにくり抜く。一口大に切りレモン汁を和える。
- 2
ボールに1を入れて塩、胡麻油でよく和えた後、青のりを加えてざっくり混ぜ合わせる。
- 3
くり抜いたアボカドの皮をカップにして2を入れて糸唐辛子を添える。 (そのままご飯にのせてもOK)
レシピID
116091
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- Artist
緑川鮎香
- 管理栄養士
管理栄養士・フードコーディネーター/アボカド料理研究家 東京農業大学卒業後、輸入食材を扱う食料品店で世界各国の食材について学ぶ。退職後にフードコーディネーターの資格を取得。ヴィーガン料理レストラン勤務、料理家・フードコーディネーターアシスタントを経て独立。大学時代より研究をしていたアボカドをはじめ、家庭料理をベースに、美容・健康づくりに役立つヘルシーレシピ、時短・簡単料理を得意とする。現在はTVや雑誌、WEB等でレシピ開発、栄養監修などを中心に活動中。一児の母。 【資格】 管理栄養士 祐成陽子クッキングアートセミナー認定 フードコーディネーター オリーブオイルジュニアソムリエ マタニティフードアドバイザー 乳幼児食指導士