【プデチゲ風春雨スープ】具沢山で大満足！ピリ辛こくうまスープ

材料2人分

• えのき
  1/2株
• 長ネギ
  1本
• 小松菜
  2束
• キムチ
  100g
• ウインナー
  2本
• 卵
  1個
• 乾燥春雨
  35g
• スライスチーズ
  1枚
• 水
  450ml
• A
  合わせ味噌
  小さじ2
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  おろしニンニク
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  えのきは石付きを切り落とし、横に半分にきり、下部分をほぐす。長ネギは3cm幅程度に斜めにスライスする。小松菜は5cm幅程度に切る。

  
• 1

  鍋に乾燥春雨、えのき、長ネギ、小松菜、ウインナー、キムチ、水、A 合わせ味噌小さじ2、コチュジャン小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、みりん小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2を入れる。

  
• 2

  蓋をして弱めの中火で7分煮る。

  
• 3

  スライスチーズをのせ、卵を割り入れる。

  
• 4

  卵がお好みの硬さになるまで煮る。

  

ポイント

キムチは市販のものを使用しています。キムチの酸味に合わせてみりんの量を調整してみてください！

作ってみた！

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