春巻きの皮で「ガレット風」

• 15分

材料1人分（１枚分）

• 春巻きの皮(生)
  2枚
• ベーコン(薄切り)
  2枚
• 卵
  1個
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリのみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  ベーコン(薄切り)は３ｃｍ幅に切ります。

• 1

  フライパンに春巻きの皮(生)を２枚重ねて入れて弱火にかけます。

  
• 2

  底麺が少し固くなったらひっくり返して火を止めて春巻きの皮の４隅を手前に折り曲げピザ用チーズを敷き詰めます。

  
• 3

  ベーコンを端において真ん中に卵を落とし、蓋をして蒸し焼きにし、ベーコンがしっとりとして卵が半熟になったら蓋を取り、パセリのみじん切りをふりかけ器に盛っていただきます。

  

ポイント

卵が固まりすぎないように蒸し焼きにしてくださいね～。

作ってみた！

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