主食
バジルソースで食べるアボカドとハムの春巻きガレット
投稿日2023/09/27
更新日2023/09/29
調理時間10分
春巻きの皮で手軽に作るもちもち、ぱりぱりなガレット。 シンプルな具材ですが、キユーピー Italiante バジルソースでまるでお店のような味わいに仕上がります。 忙しい時にもパパっと作れるので朝ごはんやランチにもおすすめです。
材料1人分
- 春巻きの皮2枚
- バター少量
- アボカド1/2個
- ハム2枚
- ピザ用チーズ20g
- 卵1個
- キユーピー Italiante バジルソース適量
- パルメザンチーズ適宜
作り方
ポイント
春巻きの皮をあらかじめ湿らせておくことで、固くならずもちっと、外側はぱりっと仕上がります。 ＃キユーピータイアップ
- 1
アボカドは種に沿って包丁で切り込みを入れ、半分にし、皮をむいて8枚にスライスする。 ハムは半分の大きさに切る。
- 2
春巻きの皮はもっちりとさせるために、2枚重ねた状態で手で水を付けてなじませ、軽く湿らせておく。
- 3
フライパンを中火で熱してバターを引き、春巻きの皮を置く。 中心に空間をあけるようハムとアボカドを並べる。
- 4
ピザ用チーズをちらし、中心に卵を割り入れる。
- 5
春巻きの皮の角を内側に折り込み、水大さじ1を入れふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
- 6
器に盛り付けキユーピー Italiante バジルソース、お好みでパルメザンチーズをふりかける。
レシピID
468981
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がまざわ たかこ
料理家・郷土料理研究家・調理師
料理家/郷土料理研究家/調理師 ホテルでの和食調理、保育園給食などに従事した経験から現在は 料理教室、レシピ開発、イベント講師、コラム執筆、小学校での食育授業など活動は多岐にわたる。 7年の旅行会社在勤中に目覚めた各地の料理や食文化の魅力にはまり郷土料理研究家の道へ。 作り続けたい定番の家庭料理や、地味だけどおいしい！な『心がほっこりするごはん』をモットーに身体も喜ぶ素朴なごはんを目指し活動している。