「ボーテ・ブラン＆納豆のチーズコロッケ」

材料2人分

• 温かいご飯
  茶碗2杯分
• ボーテ・ブラン
  2個(マリンフード)
• 納豆(極小粒)
  1/2パック
• 青葱
  1/2本
• 塩
  小さじ1/2
• 小麦粉
  大さじ3
• 卵
  1個
• パン粉(細目)
  1カップ
• 揚げ油
  適量

作り方

• 下準備
  温かいご飯はボウルに入れて塩をふりかけ、混ぜ合わせておきます。

  
• 1

  納豆(極小粒)は付属のたれと小口に切った青葱と一緒に混ぜ合わせます。

  
• 2

  ボーテ・ブランは１個２等分に切り分けます。

  
• 3

  ご飯を４等分にし、納豆、ボーテ・ブランを包む感じで丸く成型します。（４個できます）

  
• 4

  3を小麦粉、溶き卵、パン粉(細目)の順につけてさらに小麦粉と、卵、パン粉(細目)をつけます（こうすると衣がしっかりと揚がります）。

  
• 5

  160℃の揚げ油でコロコロと転がしながら衣が少しきつめ色になるまで揚げたら半分に切って器に盛っていただきます。

  

ポイント

衣が薄いきつね色になるまで２分前後です。 揚げ過ぎて中からチーズや納豆が出てこないようにしてくださいね。

作ってみた！

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