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「ボーテ・ブラン&納豆のチーズコロッケ」

主菜

「ボーテ・ブラン&納豆のチーズコロッケ」
  • 投稿日2014/10/25

  • 調理時間20

クリーミーなボーテ・ブランと極小粒な納豆をご飯で包んでコロッケにします。 納豆のたれとチーズの相性は抜群!! さらにクリームチーズのまろやかさで納豆がマイルドになって優しい味に。 何もつけずに食べれるコロッケですよ!

材料2人分

  • 温かいご飯
    茶碗2杯分
  • ボーテ・ブラン
    2個(マリンフード)
  • 納豆(極小粒)
    1/2パック
  • 青葱
    1/2本
  • 小さじ1/2
  • 小麦粉
    大さじ3
  • 1個
  • パン粉(細目)
    1カップ
  • 揚げ油
    適量

作り方

ポイント

衣が薄いきつね色になるまで2分前後です。 揚げ過ぎて中からチーズや納豆が出てこないようにしてくださいね。

  • 温かいご飯はボウルに入れて塩をふりかけ、混ぜ合わせておきます。

    工程写真
  • 1

    納豆(極小粒)は付属のたれと小口に切った青葱と一緒に混ぜ合わせます。

    工程写真
  • 2

    ボーテ・ブランは1個2等分に切り分けます。

    工程写真
  • 3

    ご飯を4等分にし、納豆、ボーテ・ブランを包む感じで丸く成型します。(4個できます)

    工程写真
  • 4

    3を小麦粉、溶き卵、パン粉(細目)の順につけてさらに小麦粉と、卵、パン粉(細目)をつけます(こうすると衣がしっかりと揚がります)。

    工程写真
  • 5

    160℃の揚げ油でコロコロと転がしながら衣が少しきつめ色になるまで揚げたら半分に切って器に盛っていただきます。

    工程写真
レシピID

120640

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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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