主菜
牛ヒレ肉のステーキ（フォアグラのせ）
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質9.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
牛フィレ肉のステーキにのせて甘いソースをかけていただきます ちょっと、贅沢にフォアグラものせました ちょっと、贅沢なステーキでございます！！
作り方
- 1
牛フィレ肉、フォアグラには塩、胡椒を軽くしておきます 熱したフライパンに何も敷かずに牛フィレ肉を中火で焼き 片面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返してもう片面 火を少し弱くしてお好みの焼き加減まで焼きたら火を止めます
- 2
小さめのフライパンにフォアグラを入れて中火で片面 １分ほど焼いたらひっくり返して３０秒ほど焼きます
- 3
ソースの材料を加えひと煮立ちしたら火を止めます 器に牛フィレ肉を盛りつけ上にフォアグラをのせてソースをかけていただきます
作ってみた！
Artistりか2017/09/10 21:41
ステーキソース参考にさせていただきました。主人が美味しかったと、安価なお肉だったけれど喜んで貰えて良かったです。レシピありがとうございました。
