フォアグラステーキ丼

材料2人分（２人分）

• 牛ヒレ肉
  250g
• フォアグラ
  小2枚
• アボカド
  1個
• A
  刺身醤油
  大さじ1
• A
  バルサミコ酢
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ2
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• ご飯
  お好みの量

作り方

• 下準備
  牛ヒレ肉　アボカドは２ｃｍくらいの角切りにし ヒレ肉に塩胡椒しておく 冷凍のままのフォアグラに片栗粉をまぶす

• 1

  フライパンを温めサラダ油で牛ヒレ肉に焼きいろをつけ アボカドも焼く

• 2

  フライパンの中央にフォアグラを置き 両面を焼き　Aを入れて　絡める

• 3

  丼にご飯を入れお肉とアボカドを乗せ 中央にフォアグラをおく 上からフライパンに残った汁をかける

ポイント

好みで刻みネギや大葉をかけても美味しいと思います。 アボカドが美味しさを増してくれます。

作ってみた！

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