主菜
ビールにぴったり！！スパイシー揚げ鶏
投稿日2016/04/20
更新日2016/04/20
調理時間20分
鶏もも肉にスパイスすりこんで小麦粉をつけて揚げただけです（笑） でも、これが意外に受けるのです 冷めてもそこそこ食べれますしスパシーな感じがより感じられますよ
材料2人分
- 鶏もも肉2枚
- A岩塩適量
- A黒胡椒適量
- Aガラムマサラ適量
- Aチリペッパー適量
- A乾燥パセリ小さじ1
- A小麦粉大さじ4
作り方
ポイント
スパイスの量はお好みでチリペッパー多めが私は好きですよ～
- 1
鶏もも肉は皮面にフォークで突き刺して（A）を皮面も 身の部分にもすりこみます
- 2
１５分ほど置いてスパイスを馴染ませます
- 3
小麦粉をつけて１７０度の油で皮面がパリッとするまで４分程度揚げたら 出来上がりです
レシピID
138417
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「豚肉」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
