主食
シャキシャキチーズミートバケット
投稿日2016/05/27
更新日2016/05/27
調理時間15分
蓮根を薄切りにしてさっと焼いたものをデミグラ味で炒めた合挽きミンチの上に のせてさらにチェダーチーズをのせたものをバケットの上にのせてオーブントースターで焼きました ワインのおともに最高ですよ！！
材料2人分
- バケット4cm
- 合挽きミンチ肉80g
- 玉ねぎ1/8個
- パプリカ(赤・黄)各1/8個
- 蓮根3cm長さ
- デミグラスソース30g
- 塩、胡椒少々
- チェダーチーズ(スライス)2枚
作り方
ポイント
ハンバーグを作る時に少しミンチ肉を残しておくといいですよ～
- 準
玉ねぎはみじんに切りパプリカは１cm角に切ります
- 1
熱したフライパンに合挽きミンチを入れて弱火で炒めます
- 2
ミンチ肉の色が変わったら玉ねぎ、パプリカ、塩、胡椒を 加えて中火で玉ねぎが透明になるまで炒め デミグラスソースを加え全体に混ぜ合わせます
- 3
別のフライパンで皮を剥いて５ｍｍ厚さ半分に切った 蓮根を少し焼き色が付くまで焼きます
- 4
１cm厚さに切ったバケットにミンチ肉、蓮根、半分の量の チェダーチーズをのせてオーブントースターで５分ほど焼いたら出来上がりです
レシピID
139602
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
