主菜
タラの梅巻き上げ
投稿日2016/06/19
更新日2016/06/19
調理時間15分
タラはフライでもいいですし天ぷらでも美味しい魚ですね 梅肉と大葉をタラで巻いてサクッとあげて食べてくださいねぇ(^^)/
材料2人分
- タラ切り身(皮なし)3切れ
- 大葉3枚
- 梅肉大さじ1
- 焼きのり1枚
- 塩、コショウ少々
- 小麦粉大さじ1
- 天ぷら粉(市販)適量
- 水適量
作り方
ポイント
しっかりと巻いて爪楊枝で止めてくださいね 塩やレモン汁でさっぱりと食べてくださいね
- 準
タラは骨があれば抜き取り塩、コショウを軽くします 大葉は縦半分に切り焼きのりは３㎝幅１０㎝長さに切ります
- 1
タラに梅肉を全体に塗ります
- 2
大葉を乗せて端から巻きその上から焼きのりを巻き付けて爪楊枝で止めます
- 3
（３）に薄く小麦粉をつけて水と混ぜ合わせた天ぷら粉を つけて１７０度の油で３分程度あげたら出来上がりです
レシピID
140525
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
