Name: 炒め茄子の煮びたし
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 茄子 3本; 青ねぎ 1本; 生姜 1片; 鷹の爪(輪切り) 1本分; だし汁 250cc; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2強; 砂糖 小さじ2

主菜

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主食

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基本の♪味染み【茄子の煮浸し】

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茄子

青ねぎ

生姜

鷹の爪(輪切り)

だし汁

醤油

みりん

砂糖

副菜

煮もの

煮浸し

なす

夏野菜

炒め茄子の煮びたし

料理家

大阪

調理師

一般財団法人日本能力開発推進協会

食育アドバイザー

プロの料理家、料理研究家、フードコーディネーターたちのとっておきレシピや料理コラムを毎日お届けしています。時短・簡単・節約レシピから、お弁当や作り置きおかず、おもてなしパーティー料理まで。あらゆるシーンで失敗しない、あなたが作りたいレシピがきっと見つかります。

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