主食
今からでもお昼ご飯に間に合う「ツナ玉そうめん炒め」
投稿日2019/07/15
更新日2019/07/15
調理時間15分
素麺＝夏休みのイメージもありますが 娘たちは夏休み＝バイトでございます（笑） なので素麺も普通に晩ご飯で出してます ツナと卵と白ネギなどなど、仕上げにだし醤油を ふた回しって感じでつくてます。
材料2人分
- 素麺150g
- 卵2個
- ツナ缶100g
- 白ねぎ1/2本
- マヨネーズ大さじ1
- 塩、胡椒適量
- だし醤油大さじ2
作り方
ポイント
マヨネーズ効果で少しだけ素麺同士がくっつきにくいですよー
- 準
素麺は熱湯で1分30秒茹でてしっかりと水洗いして 軽く水分を切り白ネギは薄切りにします
- 1
熱したフライパンにサラダ油を大さじ2ほど入れて 溶きほぐした卵を流し入れて混ぜ合わせて炒めそぼろ状に なったら別皿にとります
- 2
同じフライパンで白ねぎを炒めます
- 3
素麺を加え塩、胡椒をしマヨネーズを加え 混ぜ合わせて炒めます
- 4
別皿にとった卵と油分を切ったツナ（ツナ缶）を加え だし醤油をまわしかけ軽く炒めたら出来上がりです
レシピID
378023
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「そうめん」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
