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    豚バラ肉とエリンギのオイスターソース炒め

    豚バラ肉とエリンギのオイスターソース炒め
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    • 投稿日2020/09/20

    • 更新日2020/09/20

    • 調理時間15分

    豚バラ肉で作るんで美味しいと思ってます。 気になる人は脂分は炒めるときにキッチンペーパーなどで 拭き取るのもいいですよ 豚肉はけっこうカリカリになるまで炒めるのがお勧めです ご飯に合いますよー

    材料2人分

    • 豚バラ肉（薄切り）
      80g
    • エリンギ
      2本
    • 片栗粉
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ2
    • A
      塩、胡椒
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みで青ねぎやパセリをふりかけて食べてくだっさいねぇ

    • 準

      豚バラ肉（薄切り）は3㎝長さに切りエリンギは 薄切りにします

      豚バラ肉とエリンギのオイスターソース炒めの下準備
    • 1

      豚バラ肉に片栗粉をまぶしておきます

      豚バラ肉とエリンギのオイスターソース炒めの工程1
    • 2

      熱したフライパンに何も塗らずに豚バラ肉を中火で炒めます

      豚バラ肉とエリンギのオイスターソース炒めの工程2
    • 3

      豚バラ肉にしっかりと焼き色がついたらエリンギを加えます

      豚バラ肉とエリンギのオイスターソース炒めの工程3
    • 4

      エリンギがしんなりしたらA ごま油大さじ1、オイスターソース小さじ2、塩、胡椒少々を加え手早く 混ぜ合わせたら出来上がりです

      豚バラ肉とエリンギのオイスターソース炒めの工程4
    レシピID

    398700

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    「エリンギ」の基礎

    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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