パンチェッタでバター風味ピラフ

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯分
• パンチェッタ
  50g
• 玉ねぎ
  1/4個
• エリンギ
  1/2本
• バター
  15g
• 塩、胡椒
  少々
• コンソメスープ
  50cc
• パセリみじん切り
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、エリンギは粗みじんに切ります

  
• 1

  パンチェッタはこんなのを使ってます

  
• 2

  熱したフライパンにバターを溶かして玉ねぎ、エリンギを 中火で炒めます

  
• 3

  玉ねぎに透明感が出てきたらパンチェッタを加えます

  
• 4

  パンチェッタの色が変わればご飯を加えます

  
• 5

  塩、胡椒をしコンソメスープを加えて早く混ぜ合わせたら 出来上がりです

  
• 6

  器に盛ってパセリみじん切りをふりかけていただきます

  

ポイント

パンチェッタ、パスタによく使いますがこういう ご飯ものにも合いますよ

作ってみた！

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