主食
パンチェッタとキノコのトマトソースフリッジ
投稿日2024/12/11
更新日2024/12/11
調理時間15分
ショートパスタってペンネかマカロニぐらいしか 使わないんですがたまには少し違った「フリッジ」を使って トマトソース味で優しい味わいでいただきます パンチェッタの塩味があるので味は決めやすいですよ
材料2人分
- フリッジ100g
- パンチェッタ30g
- しめじ1/2株
- ピーマン1個
- 塩、黒胡椒適量
- 粉チーズ大さじ2
- Aトマトソース120g
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
パスタの茹で時間は袋に書いてある時間からマイナス1分を目安に 私は茹でております
- 準
フリッジは事前に茹で始めます（これは茹で時間8分でした）
- 1
しめじは小房に分けピーマンは種を取り輪切りにします
- 2
熱したフライパンに何も塗らずにパンチェッタを 中火で炒めます
- 3
パンチェッタの色が変わればピーマンとA トマトソース120g、オリーブオイル大さじ1を加えます
- 4
茹であがったフリッジを加え手早く混ぜ合わせて 塩、黒胡椒で味を整えます
- 5
器に盛って粉チーズをたっぷりとかけていただきます
レシピID
494347
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「ショートパスタ」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
