主食
【焼きそばのやみつきアレンジ】肉味噌焼きそば
15分
今回は焼きそばを濃厚でコク甘い肉味噌と絡めてみました！下味のついた麺に甘々の味噌がよく絡んでとっても美味しいです！焼きそばのレパートリーに困っていたらぜひ作ってみてください！ ちなみに余った肉味噌はご飯やうどん、おにぎりなどさまざまな用途で使えます。
材料1人分
- 焼きそば麺200g(1玉と半玉)
- A醤油大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- A水30ml
- ごま油大さじ1
- 卵黄1個分
- 糸唐辛子適量
- 豚ひき肉150g
- おろしにんにく2cm
- B味噌10g
- B甜麺醤10g
- Bみりん10g
- B砂糖10g
作り方
- 1
フライパンにごま油をひき、中火にかけ、焼きそば麺を入れて軽く焼く。色ついたら、A 醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、水30mlを入れる。
- 2
汁気が飛んだら、皿に移す。
- 3
同じフライパンに豚ひき肉とおろしにんにくを入れて、中火にかける。
- 4
肉の色が変わったら、B 味噌10g、甜麺醤10g、みりん10g、砂糖10gを入れ、煮詰まったら、麺にかけて、卵黄と糸唐辛子をのせる。
ポイント
麺はこんがり焼いて、水分を飛ばす！
レシピID：498549
更新日：2025/03/10
投稿日：2025/03/10
作ってみた！
たりお2025/03/18 21:00
やっと作れました〜😋 麺にも下味が付いてるので やべー旨さ😜 肉味噌も最高✌️
楽ラク手抜キッチン🐶2025/03/10 23:57
肉味噌焼きそば🧡🐽🍜💫✨ あきさん🩵😸パパん👨🏼が新作のコレ💛食べたい🤤って言ってたから、作ったよー💖😋💕💫✨ 今日は暑かったから焼きそば🧡で乾杯〜💜🥳🍻💫✨✨ やっぱあきさん🩵やるね〜😆👍💫✨って大絶賛してたよ〜💖😽💕💫✨ コクの肉味噌に、黄身🥚がとろ〜り💛めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、また作る〜💖😘💕💫✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
のりのり☆2025/03/10 19:20
ひき肉たっぷりで甘い肉味噌が麺に絡んでとても美味しかったです🤤山椒と辣油で味変しました🎶またリピします😻途中、ひき肉だけが余ってしまったので夫とレンチンうどんを半分ずつ替え玉しました🤭うどんにも合いました❣️あきごはんさん☻素敵なレシピをありがとうございました🙇♀
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