【旨辛炒飯】旨辛ガッツリ

材料1人分

• ご飯
  200g
• 豚ひき肉
  80g
• 玉ねぎ
  50g
• 卵
  1個
• ごま油
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  鶏ガラの素
  小さじ1
• B
  醤油
  小さじ1
• B
  おろしにんにく
  3cm
• 塩
  ひとつまみ
• C
  小ネギ
  適量
• C
  白いりごま
  適量
• C
  韓国唐辛子
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 1

  フライパンにごま油をひき、豚ひき肉と玉ねぎ、塩を入れて、中火にかける。

  
• 2

  お肉の色が変わったら、A コチュジャン小さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラの素小さじ1を入れて、煮詰まったら、ご飯と溶いた卵を入れる。

  
• 3

  強火にかけ、卵とご飯が混ざったら、隙間にB 醤油小さじ1、おろしにんにく3cmを入れる。

  
• 4

  1分ほど炒めたら、器に盛り付け、C 小ネギ適量、白いりごま適量、韓国唐辛子適量を振る。

  

ポイント

強火で短時間の調理で美味しくできる。

作ってみた！

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