【うずら豚丼】材料２つでガッツリご飯泥棒🍚

材料1人分

• 豚こま切れ肉
  140g
• うずらの水煮
  6個
• 米粉
  小さじ1(小麦粉や片栗粉でもOK)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ2(普通の砂糖でもOK)
• 油
  小さじ1
• 酢
  小さじ1
• ご飯
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚こま切れ肉に米粉をまぶしておく。 ・うずらの水煮の水気を切っておく。

  
• 1

  フライパンに油をひき、中火にかけ、豚肉を入れる。

  
• 2

  焼き色がついたら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、きび砂糖小さじ2とうずらを入れる。

  
• 3

  タレが煮詰まったら、酢を入れて、よく混ざったら、ご飯にかける。

  

ポイント

・米粉をまぶすことで、タレの絡みも良くなるし、ジューシー ・最後に酢を入れることで、味が締まる。

作ってみた！

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