副菜

れんこんのポンチーズ焼き

下味にポン酢、チーズをのっけてこんがり焼くだけ！

材料2人分

チーズはこんがり焦げ目がつくくらい焼くのが美味しいです。

準
れんこんは8mm～1cm幅くらいの半月切りし、酢水(分量外)に10分ほど漬けて水気をとっておく。A ポン酢大匙1、みりん大さじ1、水大匙1/2の調味料を合わせておく。スライスチーズは１枚を4等分に切っておく。
1
フライパンにサラダ油を熱し、中火～強火でれんこんを両面焼く。
2
①でれんこんに透明感がでてきたら、A ポン酢大匙1、みりん大さじ1、水大匙1/2の調味料を周りから入れる。
3
水分がなくなってきたら、スライスチーズをのせる。
4
チーズが溶けてきたら、ひっくり返し、焼き目めがつくまで焼いたらできあがり。