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きたやさいの蒸し鍋

30

2013.11.11

分類

調理時間: 30分

ID110310

きたやさいレシピ(ユウキ食品)

きたやさいレシピ(ユウキ食品)

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鍋もの 野菜のおかず おもてなし

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材料(2人分)
じゃがいも 2個
長いも 100g
玉ねぎ 1⁄2個
生しいたけ 2枚
まいたけ 1⁄2パック
キャベツ 1⁄4個
ブロッコリー 1⁄6株
ミニトマト 4個
ウインナソーセージ 4本
作り方
Point!
野菜を蒸すだけのシンプル鍋。 蒸すことで野菜のうまみがギュッと凝縮します。 お好きなタレでどうぞ!
  1. じゃがいもは4つ割 り、長いもは乱切りにして水にさら す。玉ねぎは半分、しいたけは石づ きをとる。まいたけはほぐす。キャ ベツは5cm 角に切る。
  2. ブロッコリーは小房に分ける。ミ ニトマトはへたをとる。
  3. すのこつきの蒸し鍋などに湯を 沸 か し 、1 と ソ ー セ ー ジ を 並 べ て 2 0 分蒸す。2ものせて5分蒸す。
  4. A[四川豆板醤小さじ1⁄4 しょうゆ、 みりん、酢各大さじ1]B[ ナンプ ラー、水、レモン汁、オリーブ 油各小さじ2 蜂蜜小さじ1 にらの小口切り1本分]
  5. C[オイスターソース大さじ1 レモン汁小さじ2 ラー油小 さ じ 1⁄2 ~ 1 ]を添える。
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