*鶏肉とキャベツの無水蒸し鍋*

40

2020.01.31

分類主菜

調理時間: 40分

ID 385607

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

キャベツ1玉!!
無水調理で仕上げるので旨味が凝縮!!
癖になるお鍋です^ ^
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に

    材料4人分
    鶏もも肉 2枚
    塩・胡椒・酒 少々
    キャベツ 1玉(800g)(正味750g)
    A
    大さじ4
    A
    みりん 大さじ2
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1.5
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2
    A
    ごま油 大さじ2
    万能ネギの小口切り お好みでさ
    レモン汁 お好みで
    作り方
    Point!
    レモンは市販のレモン果汁で大丈夫です^ ^
    1. 鶏もも肉→ひと口大に切り、塩・胡椒・酒を揉み込む。

      キャベツ→大きめのざく切りにする。
    2. 鍋や土鍋に、キャベツと鶏肉をランダムに入れ、A

      酒 大さじ4、みりん 大さじ2、鶏ガラスープの素 大さじ1.5、にんにくチューブ・生姜チューブ 各小さじ2、ごま油 大さじ2

      を入れて火にかけ、ジューっと言い出したら蓋をして弱火でたまに混ぜながら煮る。
    3. しっかり火が入り、キャベツも柔らかく煮えたら出来上がり!

      仕上げに万能ネギの小口切りをふり、お好みで各自レモン汁をかけます^ ^
    66 442
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