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    フルーツどっさり♪『フルーツ瓶ゼリー』

    • 投稿日2021/08/24

    • 更新日2021/08/24

    • 調理時間15(ゼリーが固まる時間は除きます。)

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    フルーツとゼリー液を入れて作る『瓶ゼリー』。 ブルーキュラソーを使いましたので、見た目とっても爽やかな瓶ゼリーが出来上がりました♡ 簡単・美味しいので、是非作って下さいね♪

    材料4人分

    • キウイ
      2〜3個
    • バナナ
      1〜2本
    • メロン
      1/8個
    • グレープフルーツ
      1個
    • アガー
      10g
    • 砂糖
      30g
    • 400ml
    • ブルーキュラソー(ノンアルコールシロップ)
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ※キウイには、タンパク質分解酵素が含まれているので、ゼラチンでは固まらないため、アガーを使って下さい♪ ※瓶の大きさにより、フルーツ、ゼリー液の量は、変わります。余りはグラス等に入れて、フルーツゼリーを作って下さい♪

    • 1

      キウイ・バナナは7mm幅の輪切り、メロンは、3cm角位、グレープフルーツは薄皮をむき、1/3〜1/2位に切る。

    • 2

      鍋にアガーと砂糖を入れて混ぜ合わせ、水も加えて、よく混ぜ合わせる。

    • 3

      中火にかけ、泡立て器で泡が立たないようにやさしく混ぜながら溶かし、軽く沸騰させてから火を止め、ブルーキュラソー(ノンアルコールシロップ)を加える。

    • 4

      瓶の縁にキウイの切り口を貼り付け、他のフルーツを③と交互に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    レシピID

    420074

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    ココキッチン

    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

    「料理家」という働き方 Artist History