ほったらかし煮込みで、小豆香るぜんざい♡

材料3人分

• 小豆
  120g
• 水
  550ml
• きび砂糖
  大さじ４
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  小豆をたっぷりの水（分量外）に浸して一晩おいた後、水気を切ってざっと水洗いします。

• 1

  小豆をBUYDEEM薬膳マルチポットに入れ、750mlのラインまで水を注ぎ（約550ml）、蓋をして90分ボタンとスタートを押します。

  
• 2

  アラームが鳴ったら、きび砂糖と塩を加えて混ぜ、蓋を外したまま30分ボタンとスタートを押します。

• 3

  再びアラームが鳴って粗熱がとれたら、煮小豆の完成です。 焼いたお餅や白玉だんごにかけていただきます。

• 4

  このレシピの分量で３〜４杯分のぜんざいになります。すぐに食べきれない分は、清潔な容器に移して冷蔵庫で保管すると、4〜５日程度日持ちします。

  

ポイント

小豆は一晩浸水させることで、ふっくらと仕上がり、渋抜きにもなります。浸水させない場合は、たっぷりの水と小豆をBUYDEEM薬膳マルチポットに入れて沸騰ボタンを押し、アラームが鳴ったらさっと水洗いして、２の手順以降でつくってみてください♪

作ってみた！

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