食べきりサイズのマヨネーズ♪

3

2016.03.08

分類調味料

調理時間: 3分

ID 136415

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

少ない量でもしっかりマヨネーズ♪いつも大量に出来てしまって、残ってしまう、という方、少しだけ手作りマヨネーズが欲しい、という方にお勧めです。

    材料(作りやすい分量(約60ml))
    卵黄 1個
    小さじ1
    砂糖 小さじ1/4弱
    ふたつまみ
    こしょう 少々
    サラダ油 大さじ3
    作り方
    Point!
    サラダ油を除く材料をしっかり混ぜ合わせてから、本当にすこーしずつ、サラダ油を加えて混ぜ合わせてください。
    1. 材料を揃える。
    2. 卵黄、酢、砂糖、塩、こしょうをブレンダーでよく混ぜ合わせる。
    3. サラダ油を少しずつ注いぎながら、ブレンダーでふんわりするまで混ぜ合わせる。
    2 46
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