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牛肉とトマトのパスタ

  • 2014.06.17

  • 116362
    牛肉とトマトのパスタ
    牛肉とトマトのパスタ

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    韓国の調味料「ダシダ」を使って牛肉の旨みを含ませたパスタです

    材料(2人分)

    150g
    10個
    1束
    2カケ
    適宜
    小1
    適宜
    適宜
    160g
    適宜

    作り方

    1

    フライパンにオリーブオイルとサラダ油を熱し(分量外各大1)スライスしたにんにくを加え香りを出す

    2

    牛肉に白ワインを揉みこみ、①のフライパンで炒める

    3

    2つに切ったミニトマト、4センチ幅にきったほうれん草を加え、ダシダ、塩を加えサッと炒める

    4

    スパゲッティーをたっぷりのお湯+塩で茹でる
    表記時間よりも30秒ほど早く上げ、③のフライパンに移す

    5

    茹で汁をお玉1杯分ほど④に加え、オイルとパスタを絡める
    器に盛り、ブラックペッパー、パルミジャーノを振りかける

    ポイント

    サラダ油とオリーブオイルを半々にすることで、サッパリといただけます!

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