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コーンとズッキーニのクミン炒め

5

2014.08.13

分類

調理時間: 5分

ID118710

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

クミンがきいたちょっとスパイシーな炒め物です。 ご飯に混ぜても美味しいですよ

とうもろこし 鶏胸肉 時短 ズッキーニ 子供

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材料(4人分)
ズッキーニ 1本
とうもろこし 2本
鶏ムネ肉 1/2枚
A
白ワイン(酒) 大さじ1
A
少々
A
胡椒 少々
コンソメ顆粒 小さじ1/2
少々
クミンパウダー 少々
オリーブオイル 適宜
作り方
Point!
シンプルな炒め物ですが、オイルは少し多めの方が美味しいです。生のコーンを使うと美味しさが倍増します
  1. 鶏ムネ肉は一口大に切ってAをもみこんでおく
  2. ズッキーニは一口大に切り、トウモロコシは実を外しておく
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、ズッキーニ、コーンを入れ炒める
    火が入ったらコンソメ顆粒、塩、クミンで味付けする
4 24
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