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    辛くないヤムウンセン風サラダ

    辛くないヤムウンセン風サラダ
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    • 投稿日2014/08/16

    • 更新日2014/08/16

    • 調理時間10分

    子供も食べれるように辛くなく、ナンプラーも控えめな食べやすいヤムウンセン風のサラダです　

    材料（４人分）

    • 緑豆春雨
      60g
    • きゅうり
      1本
    • きくらげ
      3g
    • ロースハム
      4~5枚
    • 卵
      1個
    • A
      塩
      少々
    • A
      砂糖
      少々(塩より若干多め)
    • B
      ナンプラー
      大さじ2
    • B
      レモン汁
      大さじ2
    • B
      サラダ油
      大さじ1・1/2
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      しょうゆ
      小さじ1/2
    • B
      塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    混ぜるときは錦糸卵が崩れるので手でサクッと混ぜるといいです。お好みで魚介を加えても美味しいですよ

    • 準

      緑豆春雨は熱湯に浸けて２分ほどで取り出すし、長いようなら切っておく。 きくらげは砂糖を少々入れた熱湯で１０分ほど戻しておく

    • 1

      玉子にAを加え、よく溶きほぐす。フライパンで薄焼き卵を作り、細く切っておく

    • 2

      キュウリは千切りにし、塩を振ってしばらくたったら水気を絞ってボウルに入れておく ハムも細切り、きくらげも細切りにしておきボウルに入れる

    • 3

      ②のボウルに春雨、薄焼き卵も加え、Bを加えて手でざっくり混ぜておく

    レシピID

    118829

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    松尾絢子（ちきむん）
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    松尾絢子（ちきむん）

    料理研究家　 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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