ホタルイカと高菜のパスタ　昆布の香り

• 10分湯を沸かす時間を除く

材料（1人分）

• ホタルイカ
  10個ほど
• 高菜漬け
  10グラム
• にんにく
  2カケ
• グレープシードオイル
  大さじ3
• スパゲッティーニ
  80g
• 昆布茶
  大さじ1
• 湯
  1.5ℓ
• 糸唐辛子
  適宜
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  湯を沸かし、昆布茶を加えてスパゲッティーニをゆでる

• 1

  にんにくはみじん切りにし、グレープシードオイルを入れたフライパンで熱する

• 2

  ホタルイカ、高菜を入れ、ホタルイカを潰すように炒める パスタのゆで汁をお玉１杯ほど加える

• 3

  ゆであがったスパゲッティーニを加え、塩で調味する

• 4

  皿によそい、糸唐辛子を乗せる

ポイント

ホタルイカの味を際立たせるためグレープシードオイルを使用しました。なければサラダオイルでも＾＾

作ってみた！

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