主食
ホタルイカとネギの香りパスタ
投稿日2016/02/04
更新日2016/02/04
調理時間20分
旬のホタルイカとネギを合わせて、香りの良いパスタに仕上げました♪
材料3人分
- ホタルイカ(ボイル)100g
- 白ねぎ2本
- ミニトマト7(8個)
- オリーブ油大さじ2
- にんにくひとかけ
- 塩少々
- 胡椒少々
- 乾燥パスタ300g
作り方
ポイント
ホタルイカに火を通し過ぎないようにしましょう。
- 1
鍋に湯を沸かし、塩を入れる。（目安は２リットルに大さじ２の塩）
- 2
フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブ油を入れゆっくりと弱火で加熱する。
- 3
白ねぎは白い部分を薄くスライスする。 そして２のフライパンに加える。
- 4
パスタを茹で始める。表示より１分早くタイマーをかける。
- 5
３のフライパンにホタルイカを加えてさっと炒める。
- 6
茹で上がったパスタを加え、強火でフライパンを揺すってオイルと水分を乳化させる。
- 7
味を見て、塩分が足りなければパスタの茹で汁を少し加える。 仕上げに胡椒を振って完成！
レシピID
134691
質問
作ってみた!
- 164692
2018/12/20 11:48
ありがとうございます。探したら色々あったので注文してみました！ お皿が違うと料理も見違えますね！ これからも応援しています。レシピも楽しみにしています！ - 164692
2018/12/18 17:15
とてもおいしくできました！ ちなみに、こちらのおしゃれなお皿はどちらのですか？
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「いか」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪