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    ホタルイカとネギの香りパスタ

    ホタルイカとネギの香りパスタ
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    • 投稿日2016/02/04

    • 更新日2016/02/04

    • 調理時間20分

    旬のホタルイカとネギを合わせて、香りの良いパスタに仕上げました♪

    材料3人分

    • ホタルイカ(ボイル)
      100g
    • 白ねぎ
      2本
    • ミニトマト
      7(8個)
    • オリーブ油
      大さじ2
    • にんにく
      ひとかけ
    • 塩
      少々
    • 胡椒
      少々
    • 乾燥パスタ
      300g
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ホタルイカに火を通し過ぎないようにしましょう。

    • 1

      鍋に湯を沸かし、塩を入れる。（目安は２リットルに大さじ２の塩）

    • 2

      フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブ油を入れゆっくりと弱火で加熱する。

    • 3

      白ねぎは白い部分を薄くスライスする。 そして２のフライパンに加える。

    • 4

      パスタを茹で始める。表示より１分早くタイマーをかける。

    • 5

      ３のフライパンにホタルイカを加えてさっと炒める。

    • 6

      茹で上がったパスタを加え、強火でフライパンを揺すってオイルと水分を乳化させる。

    • 7

      味を見て、塩分が足りなければパスタの茹で汁を少し加える。 仕上げに胡椒を振って完成！

    レシピID

    134691

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 164692
      164692

      2018/12/20 11:48

      ありがとうございます。探したら色々あったので注文してみました！ お皿が違うと料理も見違えますね！ これからも応援しています。レシピも楽しみにしています！
    • 164692
      164692

      2018/12/18 17:15

      とてもおいしくできました！ ちなみに、こちらのおしゃれなお皿はどちらのですか？

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    「いか」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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