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フレッシュタイムとハーブのレモンバターパスタ

10

2016.02.17

分類主食

調理時間: 10分

ID135267

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

ハーブミックスにフレッシュのタイムをプラスして香りをUP シンプルですが薫りを楽しめる1品です

恋人 ブランチ 時短 おもてなし

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材料2人分
タイム 5~6本ほど
バター 40g
イタリアンハーブミックス 大さじ1/2
にんにく 小1カケ
レモン(薄切り) 3枚
レモン汁 小さじ1/2
醤油 少々
スパゲッティーニ 120g
1500ml
大さじ1
作り方
Point!
パスタを和えた際、茹で汁は調整してください^^
  1. 湯に塩を入れ表記時間より1分短めくらいでスパゲッティーニを湯でる
  2. にんにくはみじん切りにする フライパンにバター、にんにく、タイムを入れ、焦がさないように熱する
    (白い細かい泡が出て香りがでたらOK)
  3. レモン汁、醤油を入れよく混ぜ合わせる 
  4. 茹で汁を およそお玉1杯分ほど入れてよく混ぜ、トロンと乳化させておく
  5. 茹で上がったパスタを加え(水は完全に切らないでOK)
    イタリアンハーブミックス、切ったレモンを加えおよそ1分馴染ませる
    ※ソースが乳白色になるように^^
  6. 器に盛る
  7. 朝岡スパイスのイタリアンハーブミックスを使用しました
    お好みのハーブで作ってみてください!
6 24
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