レタスと玉子のチーズスープ

5

2021.04.16

分類汁物

調理時間: 5分

ID 411007

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

イタリア料理にある「ストラチャテッラ」卵とチーズのスープを鶏がら顆粒で仕上げました。
レタスを加えシャキシャキ感をプラスです。
ノンオイルなのでヘルシーですよ!

    材料4人分
    レタス 3~4枚
    A
    2個
    A
    粉チーズ 大1
    1.5ℓ
    大1
    鶏がら顆粒 大2
    少々
    作り方
    Point!
    レタスは火を止めてから加えてください
    1. レタスは千切りにする。
    2. A

      卵 2個、粉チーズ 大1

      を混ぜ合わせる
    3. 水を沸騰させ、酒、鶏がら顆粒を加える。
      沸騰した状態で②を流し込む
    4. 火を消し、①を加える。塩で味を整える。
    0 56
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