◆海苔と卵のスープ◆どんな料理にも合う♪

材料4人分

• 水
  650ml
• 卵
  2個
• 長ねぎ
  1/2本
• 海苔
  1枚（正方形）
• A
  酒
  小さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  長ねぎをみじん切りにし、鍋でごま油を熱して少し炒め、水とA 酒小さじ2、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2を入れて煮立てる。

• 2

  ぽこぽこと沸騰してきたら、溶きほぐした卵を流し入れてかきたまにし、海苔をちぎりながら加える。

ポイント

・卵はスープがしっかりぽこぽこしてくるのを待ってから入れると、ふんわりした美味しいかき玉に仕上がります。

作ってみた！

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