＊チキンサンドバジル風＊

• 10分

材料（二人分）

• パン
  4枚(からしバターを薄く塗ります)
• 鶏むね肉
  1/2枚
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩・こしょう　　　
  少々
• サニーレタス
  2枚
• <ドレッシング>
• ヨーグルト
  大さじ1
• マヨネーズ
  大さじ2
• マスタード
  少々
• レモン汁
  小さじ1
• パセリ&セロリ
  少々
• バジルソース
  少々
• 塩
  少々

作り方

• 1

  チキンはそぎぎりにして塩・コショウをふり、オリーブオイルをひいたフライパンで両面こんがり焼きます。

• 2

  パセリとセロリをスピーディーチョッパーに入れてみじん切り、ほかの材料を加えて混ぜます。

• 3

  チキンは繊維にそって細く裂き、ドレッシングと併せます。

• 4

  軽くトーストしたパンにマーガリンとマスタードを塗り、レタスをひき、チキンをのせてサンドします。

• 5

  縦に半分に切りラッピングします。

ポイント

チキンは焼きすぎると固くなるので気を付けてね！

作ってみた！

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