主食
【黒ゴマ豆乳担々うどん】さっぱり濃厚!香ばしい!
15分
- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー685kcal
- 炭水化物73.8g
- 脂質28.4g
- たんぱく質32.5g
- 糖質68.2g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
白ごまを買い忘れたことがきっかけで出来たレシピ◎白ごまとはまた少し違った風味で、よりコクがあっておいしいよ！濃厚だけどさっぱりと食べられる、おすすめの一品です。
材料2人分
- 冷凍うどん２玉
- 豚ひき肉200g
- 小松菜2株
- 黒すりごま大さじ2
- 黒胡椒お好みで
- 糸唐辛子お好みで
- 豆乳300ml
- 水200ml
- にんにく1片
- 生姜1片
- 油適量
- A酒大さじ１
- A味噌大さじ1
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A豆板醤小さじ1
- Aほんだし小さじ1
作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 2
油をひいたフライパンで、豚ひき肉、にんにく、生姜を炒める。
- 3
ひき肉の色が変わったら。水、小松菜を入れてさっと混ぜる。
- 4
A 酒大さじ１、味噌大さじ1、醤油小さじ2、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、豆板醤小さじ1、ほんだし小さじ1を入れて馴染む程度に炒める。
- 5
豆乳、黒すりごま、冷凍うどんを入れて、沸騰させない火力で、うどんが温まるまで煮込んだら完成。 最後にお好みで黒胡椒、糸唐辛子を。
ポイント
ぐつぐつ煮込む必要はなく、どれもさっと火が通ればよいのが楽ちんポイント！残った汁にご飯を入れて食べるのもおすすめ◎
レシピID：506596
更新日：2025/07/10
投稿日：2025/07/10
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/09/10 10:59
黒ゴマ豆乳坦々うどん🩶🤍🧄🫚🐽🥬🌶️🍲💫✨ 大好きな黒すりごまたっぷりの坦々うどん🍲💫✨ 🐽の旨味と、シャキシャキ小松菜🥬に、にんにく🧄と生姜🫚と、豆板醤🌶️の効いた、たっぷり香ばしい黒すりごま🩶と、まろやかなコクの豆乳🤍のスープ🩶🤍のうどん🍲で、ブラックペッパー🩶のピリッとも、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 黒すりごま🩶の香ばしさと、豆乳🤍のまろやかさに、ピリ辛🌶️がめっちゃ合って、このスープに、ごはん🍚入れても、めっちゃ美味しい〜💜🥳💫✨✨ うどん🤍で、まず食べて、余ったスープ🩶🤍に、ごはん🍚IN💫✨ごはん🍚INのにゃんこ飯大好きで、このスープ🩶🤍めっちゃ合う〜💖😆💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ えりさん🩵😸美味しいうどん🩶🤍ありがと〜ございます💚🐶🐾
