デザート
【鍋プリン】オーブン不要！
15分
- エネルギー235kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質16.2g
- たんぱく質5.8g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
オーブンで作るプリンって地味に手間だと思ったことはありませんか？ 湯煎用意して、わざわざオーブンへ出し入れしたり。 出す時はオーブンの中が熱いのでなおさら出すのが慎重になったりしますよね。 そんな悩みを解決してくれるのが鍋で作る鍋プリン。 運ぶ手間もなく、そのまま鍋で蒸し焼きにできるから手間がかからないので、是非試してみてくださいね♪
作り方
下準備
・器の6割くらいまで浸かるお湯を沸かしておく。 ・器の蓋する用のアルミ箔を用意しておく。- 1
全卵とグラニュー糖をすり混ぜて、沸騰直前の牛乳を混ぜて漉す。
- 2
器に分けてアルミで蓋をする。
- 3
沸騰させたお湯が入ってる鍋の火を止め、布巾を敷いて工程２を入れる。（お湯の量は器に入ってる液体より1センチほど下になるのが理想。）
- 4
弱火で5分、蓋をして蒸し焼きにする。蓋を開けずに15分放置する。
- 5
真ん中が少し波打つくらいになればokです。粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。
- 6
緩く立てた生クリームを乗せて完成です。 生クリームはなくても十分美味しいです。
ポイント
・火の通りが甘ければ、追加で蒸し焼きにしてください。 ・5分弱火で蒸した後は、蓋を開けずにそのまま１５分余熱で火を通してください。開けると温度が下がり１５分後に生焼けのプリンになります。
レシピID：504937
更新日：2025/06/14
投稿日：2025/06/14
作ってみた！
シャオラン2025/06/27 18:47
今回は、家族の誕生日に作りました！ お誕生日の子も子供達もあまり、生クリームのケーキが好きじゃないので、プリンに🍮！ プリンは、初めて作るので、オーブンで蒸し焼きにするのが大変だな〜… と思い、鍋プリンに❣️ でも、鍋に入れる時に鍋の大きさがちっちゃいと、沸騰しているので鍋のふちやお湯で火傷しそうになるので、入れる量大きい鍋がおすすめ！ 味は、砂糖が沢山使われていたので、結構甘め♪ 甘さ控えめが良い方は、苦めのカラメルを乗せたりしたら、ほろ苦で美味しくなった！ 15人前くらい作ったんだけど、一人三個ずつで、あっという間になくなった！ すごい美味しかったらしく、ないのか聞いてきて、ないというと、また作ってくれって、殺到中… 私は、一つしか食べれなかったけど、凄く美味しくて、鍋でも作れるんだと驚愕！ おやつやレザートにも最適！
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