オールドファッションドーナッツ

• 30分

材料（８センチリング型で１２個）

• 薄力粉
  170g
• 強力粉
  130g
• バター(無塩)
  40g
• 砂糖
  100g
• 卵(M)
  2個
• ベーキングパウダー
  小さじ2
• バニラエッセンス
  少々
• 粉糖
  適量
• 紅イモパウダー
  適量
• 抹茶
  適量
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  粉類は合わせてふるっておく。

• 2

  室温にもどしたバターを白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ、砂糖を２、３回に分けて混ぜる。もったりしてきたら、溶いた卵を少しずつ加えよく混ぜる。

• 3

  ふるった粉類とバニラエッセンスを加えさくり混ぜる。

• 4

  ひとまとめにして１０分休ませる。

• 5

  生地を厚さ１センチに伸ばし、リング型で型ぬきをし、１７０～１８０の油で 両面で４～５分揚げたら出来上がり。

• 6

  粗熱が取れたらお好みの粉糖や紅イモパウダー、抹茶を振っていただく。

ポイント

ドーンツは一口サイズにしても可愛いですよ。 リング型で抜いた生地の上から、竹串で中央に線を一周させると、きれいに焼き上がります。 冷凍しておくと、朝にす

作ってみた！

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