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和風天津飯

  • 2014.11.24

  • 121565
    和風天津飯
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    雑穀米を使って作る、かつおだし香る和風天津飯です。

    材料(2人分)

    360g
    3個(M)
    8cm
    2枚
    A 小さじ1
    A 大さじ1
    A 300cc
    A 大さじ1
    A 小さじ1/2
    A 小さじ1/4
    A 小さじ1/2
    大さじ1
    大さじ2
    小さじ2

    作り方

    下準備

    雑穀米を炊いておく。

    1

    白ネギ、椎茸はみじん切りにする。フライパンにごま油をひき、白ネギ、椎茸をを炒める。火が通ったらごはんと塩(大きく2つまみ、分量外)を加えざっくり混ぜたら火を止めておく。

    2

    あんを作る。A)を全て鍋に入れて煮立たせる。水溶き片栗粉を加えよく混ぜながら沸騰したら火を止める。

    3

    卵を割りほぐし、1/2量ずつフライパンで薄焼き卵を作り、1)のごはんをくるんで上からあんをかけたら出来上がり。

    ポイント

    あっさりした和風あんです(*^_^*)

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    ごはん ヘルシー 時短

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