作り方
下準備 |
ごまめは細かいゴミを除き、腹わたがあれば取っておく。 ナッツは粗く刻み、オーブンでローストしておくか、フライパンで焦げないように乾煎りしておく。 |
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1 |
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ごまめを重ならないように並べてレンジで加熱する。（６００Ｗで１分３０秒～） →途中でごまめが焦げないように、時々混ぜながら、様子を見ながら加熱してください。 |
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2 |
タレを作る。耐熱容器にA)を合わせたものをレンジで加熱する。（６００Ｗで１分３０秒～） →沸騰してとろみがついてきます。ラップを２重にしておくとはねる心配がないです。 |
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3 |
クッキングシートにサラダ油をひき、１）２）とナッツを合わせる。仕上げにけしの実、白ごまなどをちらす。 |
ポイント
ごまめを焦がさないように加熱してください。少し香ばしい色が付いて置いておくと、冷めてポキと折れますよ。
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