『ツナマヨとカニカマのサラダ巻き』#恵方巻#お祝い

40

2020.02.03

分類主食

調理時間: 40分

ID 385707

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

ツナマヨとカニカマで手軽に作るサラダ巻き。
子どもたちの好きな具材ばかりなので、作ってほしい!とリクエストもよくあります^^

太すぎず、細すぎず、子どもに食べやすい大きさなので、恵方巻きにも♪



    材料(太巻き4本分)
    【酢飯】 **
    白米 2合分
    A
    50g
    A
    砂糖 30g
    A
    6g
    【具材】 **
    カニカマ 12本
    ツナ 1缶(70g)
    B
    玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分
    B
    マヨネーズ 大さじ1と1/2
    レタス 2枚ほど
    2個
    C
    大さじ2
    C
    みりん 大さじ1/2
    C
    砂糖、醤油 各小さじ1/2
    C
    少々
    焼き海苔 4枚
    作り方
    Point!
    ▪️巻く時は、具材がバラバラにならないように勢いよく!

    ▪️ツナマヨが水っぽくならないように、玉ねぎの水気をしっかり絞ってください。
    1. ▪️A

      酢 50g、砂糖 30g、塩 6g

      は混ぜ合わせ、砂糖と塩をよく溶かしておく。

      ▪️ツナの余分な油を取り除く。

      ▪️玉ねぎ(みじん切り)は少々の塩(分量外)で塩もみして5分ほどおき、水気をよく絞っておく。
    2. 【酢飯】を作る。
      少し硬めに炊いた白米にA

      酢 50g、砂糖 30g、塩 6g

      を加え、しゃもじで切るように混ぜて冷ましておく。(艶が出るまで、うちわで冷ますとさらに◎)
    3. 【具材】を準備する。
      ▪️小さなボウルにツナとB

      玉ねぎ(みじん切り) 1/8個分、マヨネーズ 大さじ1と1/2

      を入れてよく混ぜる。

      ▪️レタスは食べやすい大きさちぎる。

      ▪️ボウルに卵を溶き、C

      水 大さじ2、みりん 大さじ1/2、砂糖、醤油 各小さじ1/2、塩 少々

      を入れてよく混ぜて卵焼きを作る。細長い棒状(4等分)に切る。
    4. 巻き簀の上に焼き海苔をのせ、奥2~3cmほどあけて①の酢飯(1/4の量)を広げる。海苔の部分を水で軽く湿らせておく。
      レタスを敷き、卵焼き、カニカマ、ツナ(1/4の量)の順にのせる。
    5. 手前の巻き簀を持ち、具を手で軽く押さえながら、一気に巻く。キュッと締めて、形をととのえる。食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
    21 148
    コメント・感想 Comment
    nana さん
    2020.12.31 17:01

    大晦日のお料理の一品に美味しくできました(^○^)♪

    tomoko
    tomoko さん
    2021.01.01 12:35:03

    あけましておめでとうございます!サラダ巻き、大晦日に作っていただきありがとうございます♪喜んでいただけてとても嬉しいです!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「サラダ巻き 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。