『ツナマヨとカニカマのサラダ巻き』恵方巻・お祝いにも♫
投稿日2020/02/03
更新日2024/02/02
調理時間30分(冷ます時間は除く)
子どもたちにも大人気✨ツナマヨとカニカマのサラダ巻きレシピです🍣 揃えやすい具材でお手軽に作れます！ 巻く時のポイントは、具材がはみ出たり崩れてこないように、具材を指で軽く押さえながら◎ 最後にきゅっと締めるのも忘れずに😊 節分の恵方巻きや、お祝いにもぴったりのサラダ巻き♪ 我が家では子どもたちからリクエストもよくあるので、普段の食卓にも登場しています♡
材料（太巻き3本分）
- ご飯（炊き立て）2合分
- A酢50g
- A砂糖30g
- A塩6g
- カニカマ9本
- ツナ2缶(140g)
- マヨネーズ大さじ3
- 卵2個
- B水大さじ2
- Bみりん大さじ1/2
- B砂糖、醤油各小さじ1/2
- B塩少々
- サニーレタス2〜3枚
- 海苔3枚
作り方
ポイント
☑︎酢飯は少し硬めに炊いたご飯がおすすめです。合わせ酢を作りましたが、手軽に市販の寿司酢を使ってもOK！ ☑︎巻く時は、具材が出ないように指で軽く押さえながら、隙間が空かないように少しきつめに巻きます。
- 1
・A 酢50g、砂糖30g、塩6gは混ぜ合わせ、砂糖と塩をよく溶かす。 ・ツナの余分な油を取り除く。
- 2
酢飯を作る。ご飯（炊き立て）に合わせたAを加えてよく混ぜ、冷ましておく。
- 3
具材を用意する。器にツナとマヨネーズを入れてよく混ぜる。 ボウルに卵を溶き、B 水大さじ2、みりん大さじ1/2、砂糖、醤油各小さじ1/2、塩少々を入れてよく混ぜて卵焼きを作り、3等分の棒状に切る。 サニーレタスはざっくりとちぎる。
- 4
巻き簀の上に海苔をのせ、奥2～3cmほどあけて酢飯（1/3の量）を均一に広げる。レタスを敷き、卵焼き（1本）、カニカマ（3本）、ツナ（1/3の量）をのせる。あけた海苔の部分には水をつけて軽く湿らせる。
- 5
巻き簀の手前側を持ち上、具を手で軽く押さえながら、奥に向かって巻く。キュッと締めて、形をととのえる。残り2本も同様に作る。
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質問
作ってみた!
- chiyo
2023/12/09 18:50
食卓にあるだけで華やかになるメイン。 意外と手軽ですし、巻くのが楽しいので海苔を買うと何度も作りたくなります(^^) また具材を変えたりして楽しみたいです。 - nana
2020/12/31 17:01
大晦日のお料理の一品に美味しくできました(^○^)♪
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。