副菜
ケールとグレープフルーツのチョップドサラダ
投稿日2017/01/16
更新日2017/01/16
調理時間15分
ケールの苦みもふわふわの食感も、まるごとケールを味わうことができるサラダです。
材料2人分
- ケール50g
- グレープフルーツ(果肉)1/4個
- クランベリー(ドライ)10g
- A白ワインビネガー大さじ1
- A塩小さじ1/8
- Aオリーブオイル大さじ1
- パルメザンチーズ10g
作り方
ポイント
ケールはできるだけ細かい細切りにすると食感を楽しむことができます。グレープフルーツ以外にもオレンジなどのかんきつ系の果物があいます。
- 1
ケールは千切りにする。グレープフルーツは小房からとりだし半分にきる。
- 2
ボウルにAの材料を順にあわせる。
- 3
ケール、グレープフルーツ、クランベリーをあわせ、２を加え、器に盛りパルメザンチーズを削る。
レシピID
145400
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河合 真由子
フードコーディネーター /フードスタイリスト 充実した朝時間が、1日を充実させるキッカケとなる。 をテーマに、朝でも手軽につくることができる朝レシピを 発信しています。 スタイリングでは、居心地のよいナチュラルな雰囲気をつくるのが得意です。