アスパラガスの豚肉巻きトマトソースがけ

20

2016.08.24

分類副菜

調理時間: 20分

ID 142212

村越仁美

ハレとケな食卓。からだに優しい簡単ごはん

ハーブのチャービルでアクセント♪
トマトソースが引き立ちますよ。

    材料

    2人分
    アスパラガス 6本
    豚ロース薄切り  6枚
    少々
    胡椒   少々
    カットトマト   1パック
    白ワイン  大さじ1
    GABANチャービル 少々
    サラダ油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    トマトソースを煮詰め過ぎないようにしてください。
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    1. 豚肉に塩、胡椒をする。

      アスパラガスの硬い部分をピーラーでとり、豚肉の縦幅より
      少し大きめにアスパラガスを切る。
      アスパラガスを軽く下茹でをする。
    2. 豚肉にアスパラガスを横に巻いていく。
    3. フライパンにサラダ油を入れ火を入れる。(中火)
      巻目を下にしてフライパンに入れ、色が変わるまで両面焼く。
    4. 2にカットトマト・白ワインをいれ塩、胡椒をし
      中火で軽く沸騰するまで火を入れる。
    5. 盛付したら仕上げにチャービルを振り完成!
    10 33

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