(辛みあと足し!)ささみのバンバンジーサラダ

10

2014.07.29

分類

調理時間: 10分

ID 118062

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

辛みの調整ができるバンバンジーだれをかけたサラダです。

    材料

    (4人分)
    ささみ 6本くらい
    大さじ4
    塩、こしょう 各少々
    サラダの野菜 好みの量
    A
    すし酢 大さじ2と1/2
    しょうゆ 大さじ2
    練りゴマ(白) 大さじ3
    きび砂糖 大さじ1強
    しょうが(すりおろし) 小さじ1
    ラー油 小さじ1~大さじ2

    作り方

    ポイント

    冷やし中華のたれとしても使うことができます。
    ラー油は少なめにしておいて、あとから足すことで辛みの調整ができます。
    1. 野菜は洗って食べやすい大きさにしておく。
    2. ささみは筋をとり、塩こしょうをして酒をふったら、耐熱皿に入れてレンジで3分ほど加熱する。粗熱がとれたらほぐしておく。
    3. Aのたれの材料を全て混ぜ合わせる。
    4. 皿に野菜を盛り、1を乗せたら2のたれをかける。
    4 16

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