（辛みあと足し！）ささみのバンバンジーサラダ
投稿日2014/07/29
更新日2014/07/29
調理時間10分
辛みの調整ができるバンバンジーだれをかけたサラダです。
材料（4人分）
- ささみ6本くらい
- 酒大さじ4
- 塩、こしょう各少々
- サラダの野菜好みの量
- Aすし酢大さじ2と1/2
- しょうゆ大さじ2
- 練りゴマ(白)大さじ3
- きび砂糖大さじ1強
- しょうが(すりおろし)小さじ1
- ラー油小さじ1～大さじ2
作り方
ポイント
冷やし中華のたれとしても使うことができます。 ラー油は少なめにしておいて、あとから足すことで辛みの調整ができます。
- 準
野菜は洗って食べやすい大きさにしておく。
- 1
ささみは筋をとり、塩こしょうをして酒をふったら、耐熱皿に入れてレンジで3分ほど加熱する。粗熱がとれたらほぐしておく。
- 2
Aのたれの材料を全て混ぜ合わせる。
- 3
皿に野菜を盛り、１を乗せたら２のたれをかける。
レシピID
118062
質問
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
