カボチャとココナッツの焼きプリン

カボチャは皮と種を除き、乱切りにしたらラップをしてレンジで8分ほど加熱する。

1と卵、砂糖、ココナッツミルク、牛乳をミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌する。

耐熱容器に2を流し、バットに湯煎をはり、170度のオーブンで30分蒸し焼きにする。

粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。