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カボチャとココナッツの焼きプリン

  • 2014.09.05

  • 119478
    カボチャとココナッツの焼きプリン
    カボチャとココナッツの焼きプリン

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    ココナッツミルクをたっぷり使った、濃厚な焼きプリンです。

    材料(4人分)

    1/4個
    2個
    80g
    200ml
    200ml

    作り方

    1

    カボチャは皮と種を除き、乱切りにしたらラップをしてレンジで8分ほど加熱する。

    2

    1と卵、砂糖、ココナッツミルク、牛乳をミキサーに入れて、なめらかになるまで撹拌する。

    3

    耐熱容器に2を流し、バットに湯煎をはり、170度のオーブンで30分蒸し焼きにする。

    4

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    湯煎焼きのときに、耐熱皿が半分以上浸るほどのお湯を注ぐと滑らかになります。
    茶碗蒸し機能がついているオーブンではそれを使って下さい。

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    プリン 子供

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