チーズたっぷりグジェール

水と牛乳、バター、砂糖、塩を小鍋に入れて火にかけ、バターをとかす。

１に強力粉を入れてよく混ぜる。粉とバターがなじんできたら粉チーズとバジルを加えて混ぜ、ひとかたまりになるまで練る。 火からおろす。

卵を1個ずつ混ぜて、生地がなめらかになったら、口金をつけた絞り袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板に生地を絞り出していく。（小さな丸型）

３にピザ用チーズを少しずつ乗せ、180度に温めたオーブンで20分ほど焼く。