カラフルで元気になれるおにぎらず! 子宝煮を混ぜ込んだまぜご飯で、甘めの卵焼き、さっぱり野菜、コクのあるお肉をサンドした1つで嬉しいおにぎらずです♪
おにぎらず用ののりを使うと大きめなので簡単にご飯を包むことができます。
豚バラは一口大に切っておく。
器にBを入れて混ぜ合わせ、フライパンで卵焼きを作る。
フライパンにCを入れて炒める。
青ねぎは15センチ幅で切っておく。
Aをボウルに入れ、具をほぐすように混ぜ合わせる。
ラップをしき、その上にのりを置き、4のご飯を半分量乗せる。
5の上に具を並べていく。 1の卵焼きを真ん中に置き、2の豚バラと3の青ねぎをそれぞれ両側に乗せる。
4のご飯の残り半分量を6の上に乗せる。
ラップごとのりを持ち上げ、4辺を折りたたむようにしてご飯を包む。 1分ほど置いておく。
8を縦半分にカットする。
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おおもと のりこ(大本紀子)
料理家・レシピの女王
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。