簡単オシャ飯♡クロックマダムおにぎらず！
投稿日2017/11/04
更新日2017/11/04
調理時間15分
普段顔の材料でソースはレンジ調理♡ 簡単なのにとろける美味しさです♪ 朝食・お弁当にピッタリ。 お弁当用に火を通した黄身ってパサパサするけど、ベシャメルソースのおかげで美味しく頂けます。 卵を抜けばクロックムッシュおにぎらずにもなるよ（＾＾）
材料2人分
- 焼き海苔全型2枚
- ご飯茶碗に軽く2膳
- 塩少々
- ≪ベシャメルソース≫
- バター5ｇ
- 薄力粉5ｇ
- 牛乳（豆乳）45㏄
- 塩胡椒少々
- ≪具材≫
- 卵2個
- スライスハム2枚
- スライスチーズ2枚
- 胡椒少々
作り方
ポイント
◆私はハムエッグを焼くのが苦手（広がってしまう…）なのでバラバラに焼いてますが、ハムエッグにしてしまっても大丈夫です。 ◆重ねる分のご飯は事前にラップで座布団状にしておくと、ボロボロこぼれず乗せやすいです。 ◆具材は適度にカットして重ねると、乗せやすくかつ具材の厚みが出て断面が綺麗になります。
- 1
【ベシャメルソース】 バター・薄力粉・牛乳を順に混ぜてレンジで加熱し、ベシャメルソースを作る。 『レンジで簡単♡黄金比のベシャメルソース!【使い切り量】』 https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/208093 ↑を参考にして下さい。 ※牛乳の量が若干少ないのと塩胡椒が入ること以外、まったく同じです。少し硬めに仕上がて下さい。
- 2
【具材】 フライパンを熱して卵を落として胡椒を振って焼く。 ※お弁当用の場合は蓋で蒸し焼きかターンオーバーで焼き、黄身まで火を通して下さい。
- 3
スライスハムも先ほどのフライパンでサッとソテーする。
- 4
【組み立て】 ひし形に置いた焼き海苔の中央に軽く塩を振ってご飯を乗せ、ハム→目玉焼き→ベシャメルソース→スライスチーズを順に乗せ、ご飯を被せる。 ※卵の白身やハムはカットすると綺麗に納まります。
- 5
海苔の角四つを中心に向かって折り畳み、ラップでギュッと巻いてしばらく置き、馴染ませる。
- 6
水で濡らした包丁でラップごと半分にカットする。 出来上がり♪ ※どの向きで切っても大丈夫です。
208106
質問
作ってみた!
- AYANO.•*¨*•.☆
2023/12/22 08:42
今回もオシャ〜ンな出来映えっ😆👍💕 美味しい♡美味しい♡クロックマダムおにぎらず♡♡♡切った時の断面が綺麗に出来るかなぁ〜といつもドキドキ💓ワクワクしながら楽しく作らせて頂いてます♪ 私の大好きなレシピです🫶💕 - AYANO.•*¨*•.☆
2023/06/19 09:13
息子のお弁当に🥡 何度も何度も作らせて頂いている我が家の定番レシピ❣️❣️毎回作る度にオシャレ〜♡♡♡と心もウキウキテンション上げさせてもらっています🥰 美味しいオシャ飯♡レシピをありがとうございます🌈
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- Artist
西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。