簡単オシャ飯♡クロックマダムおにぎらず!

15

2017.11.04

分類主食

調理時間: 15分

ID 208106

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

普段顔の材料でソースはレンジ調理♡
簡単なのにとろける美味しさです♪
朝食・お弁当にピッタリ。

お弁当用に火を通した黄身ってパサパサするけど、ベシャメルソースのおかげで美味しく頂けます。
卵を抜けばクロックムッシュおにぎらずにもなるよ(^^)

    材料2人分
    焼き海苔 全型2枚
    ご飯 茶碗に軽く2膳
    少々
    ≪ベシャメルソース≫
    バター 5g
    薄力粉 5g
    牛乳(豆乳) 45㏄
    塩胡椒 少々
    ≪具材≫
    2個
    スライスハム 2枚
    スライスチーズ 2枚
    胡椒 少々
    作り方
    Point!
    ◆私はハムエッグを焼くのが苦手(広がってしまう…)なのでバラバラに焼いてますが、ハムエッグにしてしまっても大丈夫です。
    ◆重ねる分のご飯は事前にラップで座布団状にしておくと、ボロボロこぼれず乗せやすいです。
    ◆具材は適度にカットして重ねると、乗せやすくかつ具材の厚みが出て断面が綺麗になります。
    1. 【ベシャメルソース】

      バター・薄力粉・牛乳を順に混ぜてレンジで加熱し、ベシャメルソースを作る。
      『レンジで簡単♡黄金比のベシャメルソース!【使い切り量】』
      oceans-nadia.com/user/84356/recipe/208093
      ↑を参考にして下さい。

      ※牛乳の量が若干少ないのと塩胡椒が入ること以外、まったく同じです。少し硬めに仕上がて下さい。
    2. 【具材】

      フライパンを熱して卵を落として胡椒を振って焼く。

      ※お弁当用の場合は蓋で蒸し焼きかターンオーバーで焼き、黄身まで火を通して下さい。
    3. スライスハムも先ほどのフライパンでサッとソテーする。
    4. 【組み立て】

      ひし形に置いた焼き海苔の中央に軽く塩を振ってご飯を乗せ、ハム→目玉焼き→ベシャメルソース→スライスチーズを順に乗せ、ご飯を被せる。

      ※卵の白身やハムはカットすると綺麗に納まります。
    5. 海苔の角四つを中心に向かって折り畳み、ラップでギュッと巻いてしばらく置き、馴染ませる。
    6. 水で濡らした包丁でラップごと半分にカットする。
      出来上がり♪

      ※どの向きで切っても大丈夫です。
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