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簡単オシャ飯♡クロックマダムおにぎらず!

主食

簡単オシャ飯♡クロックマダムおにぎらず!
  • 投稿日2017/11/04

  • 調理時間15

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普段顔の材料でソースはレンジ調理♡ 簡単なのにとろける美味しさです♪ 朝食・お弁当にピッタリ。 お弁当用に火を通した黄身ってパサパサするけど、ベシャメルソースのおかげで美味しく頂けます。 卵を抜けばクロックムッシュおにぎらずにもなるよ(^^)

材料2人分

  • 焼き海苔
    全型2枚
  • ご飯
    茶碗に軽く2膳
  • 少々
  • ≪ベシャメルソース≫
  • バター
    5g
  • 薄力粉
    5g
  • 牛乳(豆乳)
    45㏄
  • 塩胡椒
    少々
  • ≪具材≫
  • 2個
  • スライスハム
    2枚
  • スライスチーズ
    2枚
  • 胡椒
    少々

作り方

ポイント

◆私はハムエッグを焼くのが苦手(広がってしまう…)なのでバラバラに焼いてますが、ハムエッグにしてしまっても大丈夫です。 ◆重ねる分のご飯は事前にラップで座布団状にしておくと、ボロボロこぼれず乗せやすいです。 ◆具材は適度にカットして重ねると、乗せやすくかつ具材の厚みが出て断面が綺麗になります。

  • 1

    【ベシャメルソース】 バター・薄力粉・牛乳を順に混ぜてレンジで加熱し、ベシャメルソースを作る。 『レンジで簡単♡黄金比のベシャメルソース!【使い切り量】』 https://oceans-nadia.com/user/84356/recipe/208093 ↑を参考にして下さい。 ※牛乳の量が若干少ないのと塩胡椒が入ること以外、まったく同じです。少し硬めに仕上がて下さい。

    工程写真
  • 2

    【具材】 フライパンを熱して卵を落として胡椒を振って焼く。 ※お弁当用の場合は蓋で蒸し焼きかターンオーバーで焼き、黄身まで火を通して下さい。

    工程写真
  • 3

    スライスハムも先ほどのフライパンでサッとソテーする。

  • 4

    【組み立て】 ひし形に置いた焼き海苔の中央に軽く塩を振ってご飯を乗せ、ハム→目玉焼き→ベシャメルソース→スライスチーズを順に乗せ、ご飯を被せる。 ※卵の白身やハムはカットすると綺麗に納まります。

    工程写真
  • 5

    海苔の角四つを中心に向かって折り畳み、ラップでギュッと巻いてしばらく置き、馴染ませる。

    工程写真
  • 6

    水で濡らした包丁でラップごと半分にカットする。 出来上がり♪ ※どの向きで切っても大丈夫です。

    工程写真
レシピID

208106

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西井千里(ち~sun)
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西井千里(ち~sun)

【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

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