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15
おにぎらずの
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2017.11.04

分類主食

調理時間: 15分

ID208106

西井千里(ち~sun)

ち~sunの古今東西レシピ

普段顔の材料でソースはレンジ調理♡
簡単なのにとろける美味しさです♪
朝食・お弁当にピッタリ。

お弁当用に火を通した黄身ってパサパサするけど、ベシャメルソースのおかげで美味しく頂けます。
卵を抜けばクロックムッシュおにぎらずにもなるよ(^^)

おにぎらず フライパン バター ハム ハムエッグ 朝ごはん 蒸し焼き ベシャメルソース 牛乳 オシャレ ごはん 目玉焼き 胡椒 スライスハム お弁当 簡単 薄力粉 レンジ スライスチーズ 朝食
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材料2人分
焼き海苔 全型2枚
ご飯 茶碗に軽く2膳
少々
≪ベシャメルソース≫
バター 5g
薄力粉 5g
牛乳(豆乳) 45㏄
塩胡椒 少々
≪具材≫
2個
スライスハム 2枚
スライスチーズ 2枚
胡椒 少々
作り方
Point!
◆私はハムエッグを焼くのが苦手(広がってしまう…)なのでバラバラに焼いてますが、ハムエッグにしてしまっても大丈夫です。 ◆重ねる分のご飯は事前にラップで座布団状にしておくと、ボロボロこぼれず乗せやすいです。 ◆具材は適度にカットして重ねると、乗せやすくかつ具材の厚みが出て断面が綺麗になります。
  1. 【ベシャメルソース】

    バター・薄力粉・牛乳を順に混ぜてレンジで加熱し、ベシャメルソースを作る。
    『レンジで簡単♡黄金比のベシャメルソース!【使い切り量】』
    oceans-nadia.com/user/84356/recipe/208093
    ↑を参考にして下さい。

    ※牛乳の量が若干少ないのと塩胡椒が入ること以外、まったく同じです。少し硬めに仕上がて下さい。
  2. 【具材】

    フライパンを熱して卵を落として胡椒を振って焼く。

    ※お弁当用の場合は蓋で蒸し焼きかターンオーバーで焼き、黄身まで火を通して下さい。
  3. スライスハムも先ほどのフライパンでサッとソテーする。
  4. 【組み立て】

    ひし形に置いた焼き海苔の中央に軽く塩を振ってご飯を乗せ、ハム→目玉焼き→ベシャメルソース→スライスチーズを順に乗せ、ご飯を被せる。

    ※卵の白身やハムはカットすると綺麗に納まります。
  5. 海苔の角四つを中心に向かって折り畳み、ラップでギュッと巻いてしばらく置き、馴染ませる。
  6. 水で濡らした包丁でラップごと半分にカットする。
    出来上がり♪

    ※どの向きで切っても大丈夫です。
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