ちくわと卵のかば焼き丼

20

2016.07.26

分類主食

調理時間: 20分

ID 140652

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短簡単ポップでキュート~

ウナギに見立てたちくわのかば焼きと、甘めのスクランブルエッグを合わせて丼にしました。

材料2人分
10cmのちくわ 4本
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
きび砂糖 小さじ1
2個
きび砂糖 小さじ2
ごはん 茶わん2杯分
山椒 適量(お好みで)
スプラウト (お好みで)
作り方
Point!
キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。
  1. 卵にきび砂糖を入れて混ぜ、キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いたフライパンに流し入れて中火で焼きます。
    火が通ったらスプーンでほぐしておきます。
  2. ちくわに包丁を縦に入れて、長方形になるように開きます。
    開いた内面に筋切りをするように、切り込みを浅めに入れていきます。
  3. 新しくキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、ちくわを並べ、両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
  4. Aを混ぜ、ちくわの両面に塗りながら焼きます。
  5. 丼にごはんを盛り、スクランブルエッグ、ちくわを順に乗せ、お好みで山椒をふり、スプラウトを添えて完成。
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