ちくわと卵のかば焼き丼

• 20分

材料2人分

• 10cmのちくわ
  4本
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  小さじ1
• 卵
  2個
• きび砂糖
  小さじ2
• ごはん
  茶わん2杯分
• 山椒
  適量(お好みで)
• スプラウト
  (お好みで)

作り方

• 1

  卵にきび砂糖を入れて混ぜ、キチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷いたフライパンに流し入れて中火で焼きます。 火が通ったらスプーンでほぐしておきます。

  
• 2

  ちくわに包丁を縦に入れて、長方形になるように開きます。 開いた内面に筋切りをするように、切り込みを浅めに入れていきます。

  
• 3

  新しくキチントさん「フライパン用ホイルシート」を敷き、ちくわを並べ、両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。

  
• 4

  Aを混ぜ、ちくわの両面に塗りながら焼きます。

  
• 5

  丼にごはんを盛り、スクランブルエッグ、ちくわを順に乗せ、お好みで山椒をふり、スプラウトを添えて完成。

ポイント

キチントさん「フライパン用ホイルシート」を使用しました。

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