めっちゃ簡単でコスパ最高~! 白だし使いで、ちくわが格上げ!! うなぎにも引けを取らないウマい蒲焼き♪ 包丁使わずできるのも嬉しいですよね。。 お弁当にもおつまみにもおススメ
*ちくわは1パック4本入りのものを使っています。 *粉山椒などお好みでちらしても美味しいです。
ちくわは半分に切り分け、片栗粉を表面にまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、①を並べて弱目の中火で両面を返しながら焼く。
焦げ目が全体についたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、A 砂糖、白だし各小さじ2、しょうゆ小さじ1、水、酒、みりん各大さじ3を加えて加熱しながら全体に煮からめて火からおろす。
どんぶりにご飯を盛り、大葉をのせ、ちくわを並べて煮汁を回しかけ、ごまを散らす。
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ふじたかな
料理家・料理ブロガー・調理師
料理家/料理ブロガー/調理師 ・家庭料理技能検定準一級 ・コムラード オブ チーズ ・ナチュラルビューティースタイリスト 美味しい!にこだわった作りやすいレシピを発信中 旬の食材を使ってひとひねり、アイデアを利かせたアレンジレシピを提案させていただいてます。 自身のブログ“ふじたかな のいつも美味しい!もの探し” では食材の栄養についてのコラムなども解説しています。 https://www.fujikana.com/ 《料理の得意分野》 海外留学の経験を生かしたワールドワイドなアレンジと ファッションデザイン学から学んだスタイリングフォト、 小料理屋を営む母から培った基本の和食も得意。 【クックパッドでの活動】 クックパッド主催の新作レシピコンテスト 2016「手作りスイーツ」受賞 2017「グッドペアリング賞」受賞 クックパッドニュースにレシピ掲載 クックパッドマガジンにレシピ掲載 クックパッド作者懇親会に参加 【レシピブログ】 数々のモニターでレシピを考案させて頂いています。 (ハウス食品のスパイスモニター、サントリーモルツ、理研食品、デルソーレ、ブルドックソース、他) くらしのアンテナ サイト でのレシピ掲載 【Snapdish】 数々のモニターでレシピを考案、スナップ投稿させて頂いています。 (キユーピー、ヤマサ、UCC、他) 「紅茶の時間フォトコンテスト」で「UCC上島珈琲賞」を受賞 【"今日もワイン部"】 キュレーターをさせて頂いています。